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なすと豆腐のいり煮

ふんわり豆腐と合わせて甘辛味で

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なすと豆腐のいり煮のカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
なすと豆腐のいり煮の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包み、5~10分おいて水きりし、2cm角に切る。なすは2cm角に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、なすを入れて炒める。しんなりしたら豆腐を加えてひと混ぜする。合わせ調味料を加えて2~3分炒め煮にする。

調理: 撮影:白根正治

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