鮭のわさびマヨのせ

鮭のわさびマヨのせ

こんがり焼いた鮭のうえにマヨネーズがとろ~り

カロリー
178kcal
塩分
1.2g
調理時間
30
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

生鮭…2切れ

オクラ…10本

・酒、しょうゆ、塩、サラダ油、マヨネーズ、練りわさび

作り方

1.

鮭は3つに切って酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を混ぜたたれに約10分漬ける。オクラは塩少々でもみ、2cm幅に切る。

2.

フライパンに薄く油をひいて熱し、軽く汁をきった鮭とオクラを並べ入れ、両面を焼く。

3.

マヨネーズ大さじ1とわさび小さじ1/2を混ぜ合わせて表面にぬり、火を止める。器に盛り、しょうゆ適宜をかけて食べても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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