ごぼうツナサラダ

ごぼうツナサラダ

デリ風サラダもすぐでき!

カロリー
238kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ごぼうのみそ漬け…1/3量(でき上がり分より使う)

 ・ごぼう…2本(約350g)

 ・みそ床

  ・みそ…100g

  ・砂糖…大さじ2

  ・酒…大さじ1

ツナ缶…小1缶(約80g)

サラダ菜…適宜

あえごろも

 ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1

 ・こしょう…少々

下ごしらえ

1.

ごぼうは斜め2~3mm幅に切ってポリ袋に入れる。みそ床の材料を混ぜて加え、よく混ぜて、空気を抜いて口を閉じる。

2.

約30分たって塩分が浸透したら冷蔵庫に移す。食べるときはみそ床を軽く拭う。

作り方

1.

ボウルあえごろもの材料と、ツナを汁けをきって入れて混ぜる。

2.

ごぼうのみそ漬けを、軽くみそを拭って加えて混ぜる。器にサラダ菜を敷いて盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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