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野菜ビビンバ温玉のっけ

温めてのせるだけ! よーく混ぜて召し上がれ

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野菜ビビンバ温玉のっけのカロリーカロリー
(1人分)

564Kcal
野菜ビビンバ温玉のっけの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(2人分)

  • 温泉卵…2個
  • にんじん…1/2本
  • 豆もやし…100g
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 大根…4cm(約100g)
  • きゅうり…1/2本
  • 焼きのり…1枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • はちみつみそ…大さじ3(材料は約220g分)
  •  ・みそ…150g
  •  ・はちみつ…75g
  • ・塩、ごま油
下ごしらえ

下ごしらえ

はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

作り方

1.

にんじんは細切りにし、豆もやしはひげ根を取る。耐熱皿に分けてのせ、その上ににんにく半量ずつをのせ、塩少々、ごま油小さじ1ずつをふってそれぞれ混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。粗熱をとり、水けを絞る。

2.

大根、きゅうりは細切りにし、塩小さじ1/4ずつをふって2分おき、水けを絞る。のりは細かくちぎる。

3.

小さい耐熱ボウルにはちみつみそを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。

野菜ビビンバ温玉のっけの作り方3

電子レンジで加熱するだけ


4.

器にご飯を盛り、1のにんじん、もやし、2の大根、きゅうり、のり、3のはちみつみそをバランスよくのせる。温泉卵の水けをペーパータオルで軽く拭いてまん中にのせ、ごま油小さじ1ずつをかける。混ぜて食べる。

調理: 撮影:澤木央子

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