豆腐トマトサラダ
83kcal
1.5g
材料(2人分)
- もめん豆腐…1/2丁
- トマト…1個
- コクめんつゆ…大さじ2(材料は約2 2/1カップ分)
- ・酒…3/4カップ
- ・みりん…3/4カップ
- ・しょうゆ…1 1/2カップ
- ・昆布(10×10cm)…1枚
- ・削りがつお…30g
- ・粗びき黒こしょう
もめん豆腐…1/2丁
トマト…1個
コクめんつゆ…大さじ2(材料は約2 2/1カップ分)
・酒…3/4カップ
・みりん…3/4カップ
・しょうゆ…1 1/2カップ
・昆布(10×10cm)…1枚
・削りがつお…30g
・粗びき黒こしょう
トマト…1個
コクめんつゆ…大さじ2(材料は約2 2/1カップ分)
・酒…3/4カップ
・みりん…3/4カップ
・しょうゆ…1 1/2カップ
・昆布(10×10cm)…1枚
・削りがつお…30g
・粗びき黒こしょう
下ごしらえ
作り方
- 豆腐は一口大にちぎり、トマトは一口大に切り、コクめんつゆであえ、器に盛ってこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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