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ほうれん草カレー

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ほうれん草カレー
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ほうれん草カレーのカロリーカロリー
(1人分)

669Kcal
ほうれん草カレーの塩分

塩分

1.8g
ほうれん草カレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • プレーンヨーグルト…60g
  • ほうれん草…2/3わ
  • トマト…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ご飯…2皿分
  • カレー粉…大さじ1
  • ・小麦粉、塩、バター、こしょう
作り方

作り方

1.

ほうれん草は洗って水をきらずに、手でちぎってフライパンに入れる。水1/2カップを入れてふたをし、やわらかくなるまで7~8分蒸す。

2.

小麦粉大さじ2、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。

3.

1のほうれん草の水を軽くきってみじん切りに、トマトは粗く刻む。

4.

フライパンにバター大さじ1 1/2を溶かしてにんにくを入れ、にんにくが色づきはじめたらひき肉を炒める。

5.

ひき肉の色が変わったらほうれん草、2をふり入れて炒め、トマト、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。

6.

水150mlを少しずつ加え、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。はがれてきたトマトの皮は除く。器に盛ったご飯にかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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