料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

じゃが麻婆はるさめ

おいもプラスでぐんとボリュームアップ

じゃが麻婆はるさめをfacebookでシェアする
じゃが麻婆はるさめをTwitterでつぶやく
じゃが麻婆はるさめをmixiチェック
じゃが麻婆はるさめをLINEに送る
じゃが麻婆はるさめ
じゃが麻婆はるさめを印刷する じゃが麻婆はるさめをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

じゃが麻婆はるさめのカロリーカロリー
(1人分)

332Kcal
じゃが麻婆はるさめの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 豚ひき肉…120g
  • はるさめ…30g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/3本分
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・水…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…大さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは洗って水けをきらずに皮つきのまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返してさらに約3分、竹串がすっと通るくらいまで加熱して皮をむき、約2cm角に切る。はるさめは熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を2~3分ほぐし炒め、じゃがいもを加えて、さらに約1分炒め合わせる。

3.

しょうが、にんにく、豆板醤を加えて炒め合わせ、香りが立ったら合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。はるさめも加えてさっと煮て水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。ねぎを加えてひと混ぜする。

調理: 撮影:白根正治

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X