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ビッグチーズハンバーグ

片面焼き&蒸し煮で時短に!ポリ袋でもむから手も汚れない

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ビッグチーズハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

454Kcal
ビッグチーズハンバーグの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・牛乳…大さじ1
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・生パン粉…25g
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ピザ用チーズ…30g
  • ソース
  •  ・ドミグラスソース缶…1/2缶(約150g)
  •  ・トマトケチャップ、中濃ソース…各大さじ1
  •  ・水…1/4カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ポリ袋に肉だねの材料を入れ、片手で袋の口を絞り、もう一方の手を袋の底に当ててもみ、よく練り混ぜる。全体がなじんだら袋の中で1つにまとめ、台に打ちつけて空気を抜いてから、約2cm厚さの小判形にする。

ビッグチーズハンバーグの作り方1

肉だねの材料はポリ袋に入れて練り、空気を抜く。そのまま成形もできるのでボウルや手を洗う手間が省ける。


2.

小さめのフライパンに油小さじ1を広げ、1を入れて火にかける。こんがりと焼き色がついたら、ソースの材料を混ぜ合わせて加え、ふたをして約6分煮る。

3.

チーズを散らし、再びふたをしてさらに約2分煮る。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らしても。

調理: 撮影:竹内章雄

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