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卵とトマトの炒めもの

パパッと仕上げてできたてを。トマトの酸味が絶妙

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卵とトマトの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

237Kcal
卵とトマトの炒めものの塩分

塩分

1.6g
卵とトマトの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • トマト…大1個
  • 長ねぎ…小1本
  • しょうが…1/2かけ
  • サラダ油…大さじ2
  • ・こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加える。トマトはくし形切り、ねぎは斜め切り、しょうがは薄切りにする。

2.

中華鍋に油大さじ1を熱し、卵を入れて強火で大きくかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら取り出す。

3.

残りの油大さじ1を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、トマトを強火で手早く炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1~2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、2の卵を混ぜて皿に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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