豆苗とアボカドのサラダ
221kcal
0.7g
材料（２人分）
豆苗…１袋
アボカド…１個
白すりごま…小さじ２
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・レモン汁…小さじ２
・塩…小さじ1/4
アボカド…１個
白すりごま…小さじ２
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ１
・レモン汁…小さじ２
・塩…小さじ1/4
作り方
- アボカドは２cm角に切ってボウルに入れ、ドレッシングの材料を加えて、アボカドの角がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 豆苗は２〜３cm長さに切って、ごまとともに加え、ざっくりあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 植松良枝
- 料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
食材の扱い方・ポイント
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- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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