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にんにくとり照り焼き

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にんにくとり照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

449Kcal
にんにくとり照り焼きの塩分

塩分

2.6g
にんにくとり照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小2枚(約400g)
  • 小松菜…1/2わ(約100g)
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1~1 1/3
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・はちみつ…小さじ1~1 1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、バター
作り方

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。とり肉は皮目と反対側に包丁で数本切り込みを入れ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。

にんにくとり照り焼きの作り方1

火の通りがいいように、とり肉は皮と反対側の面に、縦に数本ずつ浅い切り込みを入れる。


2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、小松菜を入れて約2分炒める。塩、こしょう各適量をふって調味し、器に広げる。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を足し、とり肉を皮目を下にして入れ、フライ返しなどで押しつけて約6分焼きつける。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに4~5分焼く。出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、たれの材料とバター小さじ2を加え、途中上下を返して煮からめる。食べやすく切り、2にのせてフライパンに残ったたれをかける。

調理: 撮影:三村健二


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