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肉みそじゃがキャベツ献立

ひき肉をみそだれと混ぜてから加熱

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肉みそじゃがキャベツ献立
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肉みそじゃがキャベツ献立のカロリーカロリー
(1人分)

472Kcal
肉みそじゃがキャベツ献立の塩分

塩分

2.9g
肉みそじゃがキャベツ献立の調理時間

調理時間

電子レンジは2品同時に作るのにお役立ち! 素材を加熱して出た蒸し汁を副菜やスープに利用でき、手間なくおいしい献立の完成です
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • ツナ缶…小1缶(約80g)
  • もめん豆腐…1/3丁
  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • さやいんげん…8本
  • 白すりごま…小さじ2
  • みそだれ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・赤だしみそ(またはみそ)…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ2/3
  •  ・しょうゆ、こしょう…各少々
  • ・砂糖、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ボウルにみそだれとひき肉を入れて菜箸でほぐして混ぜる。じゃがいもは7~8mm厚さの半月切りにする。

2.

耐熱皿にじゃがいもをなるべく重ならないように広げ入れ、ひき肉を上に散らす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。加熱の間にキャベツは一口大に切る。いんげんは長さを3等分に切る。

肉みそじゃがキャベツ献立の作り方2

じゃがいもにひき肉をのせて加熱


3.

ラップを取り、ひき肉をほぐしながらじゃがいもの上下を返して混ぜ、平らに広げる。中央にキャベツ、まわりにいんげんをのせ、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。

肉みそじゃがキャベツ献立の作り方3

混ぜてから残りの野菜ものせて加熱


4.

加熱の間に豆腐は手でちぎって3等分にし、1切れずつペーパータオルで包んで水けを絞り、別のボウルに入れる。泡立て器でよくすり潰し、ごま、砂糖、しょうゆ各小さじ2、塩少々を加えて混ぜ、ツナの缶汁をきって加え、さらに混ぜ合わせる。

5.

3のいんげんを取り出し、4に加えてあえる。「いんげんとツナの白あえ」の完成。

6.

残りの3をざっくりと混ぜ合わせ、「肉みそじゃがキャベツ」の完成。好みでご飯にかけて食べても。

●肉みそじゃがキャベツ:カロリー1人分274kcal、塩分1人分1.4g
●いんげんとツナの白あえ:カロリー1人分198kcal、塩分1人分1.5g

調理: 撮影:白根正治

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