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えびとたけのこのまぜまぜピラフ

炊いたご飯にあとで混ぜるから具もおいしい

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えびとたけのこのまぜまぜピラフのカロリーカロリー
(1人分)

490Kcal
えびとたけのこのまぜまぜピラフの塩分

塩分

2.1g
えびとたけのこのまぜまぜピラフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…60g
  • ゆでたけのこ…小1/3個(100g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 冷凍グリーンピース…1/2カップ
  • 米…2カップ(360cc)
  • ブイヨン(固形スープの素2個+水)…2カップ
  • バター…大さじ3
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。玉ねぎはみじん切り、たけのこは1cm角に切り、グリーンピースは、熱湯をかけてもどし、水をきる。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。米を加えて全体にバターがなじむまで炒め、ブイヨンを加えて混ぜる。炊飯器に移し、普通に炊く。

3.

フライパンにバター大さじ2を溶かし、えび、たけのこ、グリーンピースを順に加えて中火で炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。2が炊き上がったら、炒めた具をのせて5分ほど蒸らし、全体をよく混ぜて皿に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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