とり肉の梅のりロール蒸し

時短、塩分控えめ

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とり肉の梅のりロール蒸し

ラップで巻いてレンジでチン!

カロリー
229kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

とりむね肉(皮なし)…1枚(約230g)

水菜…1株(約50g)

梅干し…2個

焼きのり…1枚

ソース

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・牛乳…大さじ1

作り方

1.

水菜は3cm長さに切る。梅干しは種を除き、包丁でたたく。とり肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、約1cm厚さにする(できるだけ四角くするとよい)。

2.
のりごとしっかりと巻く。巻き終わりの部分には梅肉をぬらないほうが、肉と肉がしっかりくっつく。

のりごとしっかりと巻く。巻き終わりの部分には梅肉をぬらないほうが、肉と肉がしっかりくっつく。

とり肉に奥約2cmを残して梅肉をぬる。焼きのりは梅肉をぬった大きさに合わせて折り畳んでのせる。手前からきつく巻いてロール状にし、ラップで二重にぴったりと巻いて、耐熱皿にのせる。電子レンジで約3分加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。そのままおいて粗熱がとれたらラップを取り除き、1cm厚さの輪切りにする。

3.

器に水菜を広げて盛り、2をのせ、別の器にソースの材料を混ぜ合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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