ゆで卵マヨパイ
272kcal
0.7g
材料(2個分)
- 冷凍パイシート(20×11cm)…1枚
- さやいんげん…2本
- ゆで卵…1個
- 溶き卵…適量
- 打ち粉(薄力粉)…適量
- フレンチマスタード…小さじ1/2
- マヨネーズ…小さじ2
- 塩…適量
- こしょう…少々
冷凍パイシート(20×11cm)…1枚
さやいんげん…2本
ゆで卵…1個
溶き卵…適量
打ち粉(薄力粉)…適量
フレンチマスタード…小さじ1/2
マヨネーズ…小さじ2
塩…適量
こしょう…少々
さやいんげん…2本
ゆで卵…1個
溶き卵…適量
打ち粉(薄力粉)…適量
フレンチマスタード…小さじ1/2
マヨネーズ…小さじ2
塩…適量
こしょう…少々
下ごしらえ
- パイシートは室温に約10分おいて半解凍する。
作り方
- いんげんはさっと塩ゆでし、冷水にとる。ペーパータオルで水けを拭き、長さを半分に切る。
- ボウルにゆで卵を入れ、フォークの背で粗く潰す。マスタード、マヨネーズ、塩少々、こしょうを加え、混ぜ合わせる。
- 台に打ち粉を薄くふり、パイシートをのせて長辺をめん棒でのばし、22×11cmの大きさにする。半分に切り、11×11cmのパイ生地を2切れ作る。
- パイ生地1切れを角を手前にして置き、下半分の縁に溶き卵少々をぬる。中央にいんげん2切れを横にして置き、いんげんの手前に2の半量をのせる。パイ生地を三角形になるように折って、縁をフォークの先で押さえて留め、表面に溶き卵少々をぬる。竹串で全体に8〜10カ所穴をあけ、縦に1.5cm間隔の線を引く。残りも同様にする。
- オーブントースターの受け皿に並べ、アルミホイルをふんわりとかぶせて約15分焼く(並び切らなければ、2回に分けて焼く)。取り出して、受け皿の前後を変え、さらに約15分焼く。焼き色がついていなければ、アルミホイルをはずして余熱でさらに1〜2分、様子を見ながらこんがりと焼き色をつける(長時間加熱しているので、余熱でもしっかり焼き色がつく)。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
パイシートに具をのせて折り、留めるだけ。不器用さんでも簡単にでき上がり!
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