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とりのこんがり鍋照り焼き

フライパン一つでできるといえばコレ。ボリュームもたっぷり

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とりのこんがり鍋照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
とりのこんがり鍋照り焼きの塩分

塩分

1.9g
とりのこんがり鍋照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(250g)
  • 下味(しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1)
  • つけ合わせ(ピーマン2個、えのきたけ1袋)
  • 七味とうがらし…適宜
  • ・サラダ油、こしょう、塩
作り方

作り方

1.

とりもも肉は包丁の先で筋を切り、下味の調味料を合わせた中に10分ほど漬けておく。ピーマンは種とへたを取ってせん切り、えのきたけは根元を切り落として、半分に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱してピーマンとえのきたけを炒め、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。

3.

同じフライパンに油小さじ2を熱し、1のとり肉の汁をきって皮目から入れ、焼き色がついたらひっくり返す。ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、漬け汁を加えてからめる。1.5cm幅に切って2の皿に盛り、七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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