牛肉の香り蒸し焼き

材料（２人分）

牛薄切り肉
　160g
長ねぎ
　１本
にら
　１わ
しょうが
　１かけ
昆布(15×10cm)
　１枚
・酒、塩

• 牛薄切り肉

  160g

• 長ねぎ

  １本

• にら

  １わ

• しょうが

  １かけ

• 昆布(15×10cm)

  １枚

• ・酒、塩

1. 1

   昆布は水に約５分つけてもどす。ねぎは７～８㎜幅の斜め切り、にらは４cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。

2. 2

   フライパンに昆布を敷き、ねぎ、牛肉、しょうがの順に重ね入れ、酒1/2カップ、塩小さじ1/2をふる。

   

   牛肉、ねぎ、しょうがとカラダ温め食材をたっぷりと使い、ノンオイルで蒸し焼きにしてヘルシーに。

3. 3

   ふたをして火にかけ、約５分蒸し焼きにし、にらを広げてのせ、再びふたをしてさらに約１分蒸し焼きにする。

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