もやしの明太さっと煮

もやしの明太さっと煮

ほんのりとろみをつけて食べやすく

カロリー
25kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
千葉充

材料(2人分)

からし明太子…1/4腹

もやし…1/2袋

万能ねぎの小口切り…適量

だし汁…3/4カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ2

・塩

作り方

1.

明太子は薄皮を除いて、身をこそげる。

2.

鍋にだし汁を煮立ててもやしを入れ、しんなりするまで煮て1を加える。明太子がほぐれたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩少々で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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