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枝豆入りミートローフ

フライパンで手軽に華やか料理ができた!

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枝豆入りミートローフのカロリーカロリー
(1人分)

371Kcal
枝豆入りミートローフの塩分

塩分

1.5g
枝豆入りミートローフの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 肉だね
  •  ・合いびき肉…200g
  •  ・溶き卵…S1個分
  •  ・パン粉…1/4カップ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1/2
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/2
  •  ・塩、こしょう、あればナツメグ…各少々
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • 枝豆(ゆでたもの)…正味50g
  • ベビーリーフ…適量
  • ・サラダ油、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。ボウルに肉だねの材料、玉ねぎを加えて粘りが出るまで練り混ぜ、枝豆を加えて混ぜる。

枝豆入りミートローフの作り方1

肉だねにマヨネーズを加えると、下味がつくだけでなく、肉がふっくらやわらかに焼き上がる。


2.

アルミホイルを広げて肉だねをのせ、手に薄く油をぬって肉だねを長さ15×幅10×高さ3cmに成形する。アルミホイルでぴったり包む。

3.

フライパンに2をのせてふたをし、約5分焼いて上下を返し、再びふたをしてさらに約5分焼く。火を止めてそのまま約5分おき、余熱で火を通す。粗熱がとれたらアルミホイルをはずし、6等分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。別の器にケチャップ適量を入れて添える。

調理: 撮影:鈴木泰介

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