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いんげんのかきたまスープ

こくのある和風スープ

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いんげんのかきたまスープのカロリーカロリー
(1人分)

89Kcal
いんげんのかきたまスープの塩分

塩分

1.0g
いんげんのかきたまスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • さやいんげん…8本
  • だし汁…2カップ
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・しょうゆ、片栗粉、水…各大さじ1/2
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

いんげんは1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、いんげんを強火で炒める。油がまわったらだし汁を加え、煮立ったら中火にして合わせ調味料を加え、さっと混ぜる。味をみて足りなければ、塩で味をととのえ、溶き卵を回し入れてひと混ぜする。器に盛って、好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:三村健二

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