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とりの梅照り焼き定食

梅風味の甘辛照り焼きに、からしのきいたあえものを合わせた

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とりの梅照り焼き定食のカロリーカロリー
(1人分)

402Kcal
とりの梅照り焼き定食の塩分

塩分

2.8g
とりの梅照り焼き定食の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 「とりの梅照り焼き」
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • たれ
  •  ・梅肉(たたいたもの)…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1
  • 「いんげんのごまからしあえ」
  • さやいんげん…16本
  • あえごろも
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
  •  ・練りがらし…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

ねぎは5cm長さに切って縦4等分に切る。いんげんは長さを3等分に切ってラップで包む。とり肉は半分に切って身側に縦に切り込みを数本入れる。

2.

耐熱皿のまん中にねぎを置き、とり肉を皮目を下にして両側に置く。ふんわりとラップをかけ、1のいんげんとともに電子レンジで約6分加熱する。

3.

いんげんは取り出し、耐熱皿のねぎも取り出して汁けをきる。とり肉にたれを回しかけてあえ、ラップをかけずに再び電子レンジで約3分加熱する。

とりの梅照り焼き定食の作り方3

加熱した肉にたれをからめ、再加熱して照りよく


4.

加熱の間に、いんげんはあえごろもであえる。

5.

とり肉はたれをよくからめ、ねぎとともに器に盛る。

●「とりの梅照り焼き」:カロリー1人分351kcal、塩分1人分2.5g
●「いんげんのごまからしあえ」:カロリー1人分51kcal、塩分1人分0.3g

調理: 撮影:竹内章雄

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