ツナとじゃがいものおかずスープ

ツナとじゃがいものおかずスープ

ふだん買いおきの材料でOK ! 具がたくさんの満足スープ

カロリー
332kcal
塩分
1.4g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ツナ缶(ファンシー)…小1缶(90g)

じゃがいも…2個

ホールコーン缶…1/3カップ(70g)

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1/2片

ブイヨン(固形スープの素1個+水)…2カップ

万能ねぎのみじん切り…適宜

・バター、こしょう、塩

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、3分ほど水にさらす。玉ねぎは、大きめのくし形に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、にんにくと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水をきったじゃがいもを加えて軽く炒める。ブイヨン、水をきったコーンを加え、ツナもザッとほぐしながら缶の油ごと入れる。

3.

沸騰してきたらアクを取って弱火にし、じゃがいもがやわらかくなるまで、約15分煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛ってねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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