恐竜うずら卵

時短、塩分控えめ

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恐竜うずら卵

子どもが喜ぶこと間違いなし!

カロリー
20kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
鈴木泰介

材料(8個分)

うずらの卵…8個

漬けだれ

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・カレー粉…小さじ1

 ・水…大さじ3

作り方

1.

うずらの卵は熱湯で約3分ゆで、冷水にとってさます。殻にひびを入れ、ところどころむく。

2.
ところどころ殻をむき、たれに漬ける。むいたところだけにたれがしみこみ、殻をむくとまだら模様になる。

ところどころ殻をむき、たれに漬ける。むいたところだけにたれがしみこみ、殻をむくとまだら模様になる。

保存用密閉袋に漬けだれ、1を入れ、卵全部がつかるように空気を抜く。冷蔵室で3時間以上漬け、殻をむく。好みでゆでたいんげん、ヤングコーンとともに詰めても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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