ツナときのこの炊き込みご飯

ツナときのこの炊き込みご飯

ミニトマトがまるごと入って彩りも美しい

カロリー
390kcal
塩分
0.9g
調理時間
40
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
千葉充

材料(3~4人分)

ツナ缶…1缶(約140g)

三つ葉のざく切り…1束分

しめじ…大1パック(約150g)

えのきたけ…1袋(約100g)

ミニトマト…10個

…2合

・しょうゆ、みりん、塩、こしょう、酒

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。しめじは小房に分け、えのきたけは長さを半分に切り、ともにボウルに入れる。しょうゆ、みりん各小さじ2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。

2.
ツナは缶汁を軽くきりながら、缶から直接加えればOK。具も調味料も一緒に入れて炊くだけ。

ツナは缶汁を軽くきりながら、缶から直接加えればOK。具も調味料も一緒に入れて炊くだけ。

炊飯器に米、水270ml、酒大さじ1を入れ、きのこを汁ごと広げてのせる。ミニトマトはまるごと、ツナは缶汁を軽くきってのせ、普通に炊く。

3.

炊き上がったら約10分蒸らし、三つ葉を加えてさっくり混ぜ合わせる。

※米をざるに上げておく時間は、調理時間に含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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