ほうれん草とトマトの重ね焼き

ほうれん草とトマトの重ね焼き

肉汁がたっぷり!バゲットを添えても

カロリー
400kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
千葉充

材料(2人分)

肉だね

 ・合いびき肉…200g

 ・溶き卵…1/2個分

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・パン粉…1/2カップ

 ・トマトケチャップ、ウスターソース…各小さじ2

 ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

ピザ用チーズ…40g

ほうれん草…1/2わ(約100g)

トマト…1個

作り方

1.

ほうれん草はラップに半量ずつ上下を逆に置いて包み、電子レンジで約3分加熱する。取り出して水にとってさまし、4cm長さに切り、水けを絞る。トマトは7mm厚さの半月切りにする。

2.

ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

3.
トマトは少し重ねながら並べると見た目がきれい。チーズはまんべんなくふって。

トマトは少し重ねながら並べると見た目がきれい。チーズはまんべんなくふって。

耐熱皿に、2、ほうれん草、トマトを半量ずつ順に広げて重ね、チーズをふる。オーブントースターで12~15分こんがりと焼き色がつくまで焼く。途中焦げそうなときは、アルミホイルをかぶせて焼く。

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