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バラエティマカロニグラタン

ホワイトグラタンにトッピングをして!

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バラエティマカロニグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

521Kcal
バラエティマカロニグラタンの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(5~6人分)

  • マカロニグラタン
  •  ・牛乳…3カップ
  •  ・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  •  ・マカロニ(ゆで時間3~4分の早ゆでタイプ)…180g
  •  ・小麦粉…大さじ3 1/2
  •  ・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ1
  •  ・バター…15g
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…2カップ
  • トッピング
  •  ・ツナたま
  •   ・ツナ缶…小2缶(約140g)
  •   ・ゆで卵の輪切り…2個分
  •   ・ピザ用チーズ…60g
  •   ・ブロッコリー…小1/4個(約60g)
  •  ・生ハムチーズ
  •   ・生ハム…6枚
  •   ・カマンベールチーズ…1個(約100g)
  •   ・ミニトマト…8個
  •   ・粗びき黒こしょう…適量
  • じゃこねぎ
  •  ・ちりめんじゃこ…大さじ4
  •  ・ピザ用チーズ…60g
  •  ・焼きのり…1/2枚
作り方

作り方

1.

トッピングの用意をする。ツナたまのブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切って耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。ツナは缶汁をきる。生ハムチーズの生ハムは4等分に、カマンベールチーズは12等分の放射状に切る。ミニトマトは縦半分に切る。

2.

マカロニグラタンを作る。ホットプレートにオリーブ油を入れ、180℃に温める。玉ねぎを入れて木べらなどで炒め、しんなりとしたら小麦粉をふり入れてバターを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。スープの素、水、牛乳、塩、こしょうを加え、小麦粉をなじませながらよく混ぜる。マカロニを加えてざっと混ぜ、煮立ったらふたをして160℃にし、途中2~3回混ぜながら4~5分煮る。

バラエティマカロニグラタンの作り方2

まずは、ベースを作る


3.

トッピングをのせる。ホットプレートを120℃にし、右端にツナたまのピザ用チーズ以外の材料半量を縦に並べ入れ、隣に生ハムチーズのこしょう以外の材料半量を縦に並べ入れる。さらにその隣にじゃこねぎのピザ用チーズとのり以外の材料半量を並べ入れる。同様にあと1列ずつのせ、ツナたまとじゃこねぎの上にピザ用チーズを散らす。

バラエティマカロニグラタンの作り方3

トッピングをして…


4.

ふたをして160℃にし、3~4分蒸し焼きにする。ピザ用チーズが溶けたら生ハムチーズにこしょうをふり、じゃこねぎにのりをちぎってのせる。

バラエティマカロニグラタンの作り方4

ふたをして蒸し焼きに!


バラエティマカロニグラタンの作り方4

チーズが溶けたらでき上がり!

memo

memo

※ホットプレートの加熱温度は機種によって多少差があるため、レシピ内の温度を目安に、様子を見ながら調理してください。

調理: 撮影:木村拓

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