バラエティマカロニグラタン
521kcal
3.2g
材料(5〜6人分)
- マカロニグラタン
- ・牛乳…3カップ
- ・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
- ・マカロニ(ゆで時間3〜4分の早ゆでタイプ)…180g
- ・小麦粉…大さじ3 1/2
- ・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ1
- ・バター…15g
- ・塩…小さじ1/3
- ・こしょう…少々
- ・水…2カップ
- トッピング
- ・ツナたま
- ・ツナ缶…小2缶(約140g)
- ・ゆで卵の輪切り…2個分
- ・ピザ用チーズ…60g
- ・ブロッコリー…小1/4個(約60g)
- ・生ハムチーズ
- ・生ハム…6枚
- ・カマンベールチーズ…1個(約100g)
- ・ミニトマト…8個
- ・粗びき黒こしょう…適量
- じゃこねぎ
- ・ちりめんじゃこ…大さじ4
- ・ピザ用チーズ…60g
- ・焼きのり…1/2枚
マカロニグラタン
・牛乳…3カップ
・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
・マカロニ(ゆで時間3〜4分の早ゆでタイプ)…180g
・小麦粉…大さじ3 1/2
・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ1
・バター…15g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…2カップ
トッピング
・ツナたま
・ツナ缶…小2缶(約140g)
・ゆで卵の輪切り…2個分
・ピザ用チーズ…60g
・ブロッコリー…小1/4個(約60g)
・生ハムチーズ
・生ハム…6枚
・カマンベールチーズ…1個(約100g)
・ミニトマト…8個
・粗びき黒こしょう…適量
じゃこねぎ
・ちりめんじゃこ…大さじ4
・ピザ用チーズ…60g
・焼きのり…1/2枚
・牛乳…3カップ
・玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
・マカロニ(ゆで時間3〜4分の早ゆでタイプ)…180g
・小麦粉…大さじ3 1/2
・洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各大さじ1
・バター…15g
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・水…2カップ
トッピング
・ツナたま
・ツナ缶…小2缶(約140g)
・ゆで卵の輪切り…2個分
・ピザ用チーズ…60g
・ブロッコリー…小1/4個(約60g)
・生ハムチーズ
・生ハム…6枚
・カマンベールチーズ…1個(約100g)
・ミニトマト…8個
・粗びき黒こしょう…適量
じゃこねぎ
・ちりめんじゃこ…大さじ4
・ピザ用チーズ…60g
・焼きのり…1/2枚
作り方
- トッピングの用意をする。ツナたまのブロッコリーは小房に分け、さらに半分に切って耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。ツナは缶汁をきる。生ハムチーズの生ハムは4等分に、カマンベールチーズは12等分の放射状に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
- マカロニグラタンを作る。ホットプレートにオリーブ油を入れ、180℃に温める。玉ねぎを入れて木べらなどで炒め、しんなりとしたら小麦粉をふり入れてバターを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。スープの素、水、牛乳、塩、こしょうを加え、小麦粉をなじませながらよく混ぜる。マカロニを加えてざっと混ぜ、煮立ったらふたをして160℃にし、途中2〜3回混ぜながら4〜5分煮る。
- トッピングをのせる。ホットプレートを120℃にし、右端にツナたまのピザ用チーズ以外の材料半量を縦に並べ入れ、隣に生ハムチーズのこしょう以外の材料半量を縦に並べ入れる。さらにその隣にじゃこねぎのピザ用チーズとのり以外の材料半量を並べ入れる。同様にあと1列ずつのせ、ツナたまとじゃこねぎの上にピザ用チーズを散らす。
- ふたをして160℃にし、3〜4分蒸し焼きにする。ピザ用チーズが溶けたら生ハムチーズにこしょうをふり、じゃこねぎにのりをちぎってのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
お料理メモ
※ホットプレートの加熱温度は機種によって多少差があるため、レシピ内の温度を目安に、様子を見ながら調理してください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!