ジンジャーブイヤベース

材料（２人分）

するめいか
　１ぱい
生だら
　２切れ
えび
　６尾
里いも
　３個
長ねぎ
　１本
カットトマト缶
　１缶(約400g)
しょうがのせん切り
　適量
とりガラスープの素
　小さじ２
・ごま油、みそ

• するめいか

  １ぱい

• 生だら

  ２切れ

• えび

  ６尾

• 里いも

  ３個

• 長ねぎ

  １本

• カットトマト缶

  １缶(約400g)

• しょうがのせん切り

  適量

• とりガラスープの素

  小さじ２

• ・ごま油、みそ

1. 1

   里いもは縦半分に切る。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。いかはわたごと足を引き抜き、わたと軟骨を除いて、胴は１cm幅の輪切りにする。足は２〜３本ずつに切り、長いものは長さを半分に切る。たらは３等分に切る。えびは尾と１節分の殻を残してむき、背に切り目を入れて背わたを除く。

2. 2

   鍋にごま油少々を中火で熱し、ねぎ、里いもを炒める。ねぎがしんなりしたら、水３カップ、スープの素、カットトマトを缶汁ごと加え、ふたをして弱めの中火にし、６〜７分煮る。

3. 3

   いか、たら、えびを加え、みそ大さじ1/2を溶き入れる。弱火にし、再びふたをして約５分煮る。さっと混ぜ、しょうがをのせる。

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