ピーマンのアンチョビーマリネ

ピーマンのアンチョビーマリネ

温かいうちに混ぜて味をしみこませて

カロリー
74kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

アンチョビー…2枚

ピーマン…3個

レモン汁…大さじ1

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。アンチョビーは刻む。

2.

1のボウルにアンチョビー、レモン汁、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。

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