ピーマンのアンチョビーマリネ
時短でラク
74kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
アンチョビー…２枚
ピーマン…３個
レモン汁…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
ピーマン…３個
レモン汁…大さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、縦５mm幅に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。アンチョビーは刻む。
- １のボウルにアンチョビー、レモン汁、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！