蒸しなすのディップ

蒸しなすのディップ

生野菜や豆腐につけても

カロリー
197kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > ディップ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

「レンジ蒸しなす」…2個分

アンチョビー…5枚

レモン汁…小さじ1

おろしにんにく…小さじ1/4

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

「レンジ蒸しなす」はみじん切りにし、アンチョビーは包丁で細かくたたく。

2.

ボウルに1、レモン汁、おろしにんにくと、塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ3を入れてよく混ぜる。好みでオーブントースターでカリッと焼いたバゲットにのせ、パセリのみじん切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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