スナップえんどうのアンチョビー炒め
43kcal
0.5g
材料（２人分）
アンチョビー…１枚
スナップえんどう…10個
赤パプリカ…1/2個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
スナップえんどう…10個
赤パプリカ…1/2個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- スナップえんどうは斜め半分に切る。パプリカは横薄切りにする。アンチョビーは細かく刻む。
- フライパンにオリーブ油小さじ１、アンチョビーを入れて弱火にかけ、油がなじんだらスナップえんどう、パプリカを加えてさっと炒める。水小さじ２を加えてふたをし、約２分蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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