豚こまと小松菜のスタミナあん炒め
時短でラク
274kcal
1.8g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
小松菜…1わ(約200g)
スタミナあん
・おろしにんにく(チューブ)…2cm
・片栗粉、オイスターソース、みりん…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/4
・水…1カップ
ごま油
小松菜…1わ(約200g)
スタミナあん
・おろしにんにく(チューブ)…2cm
・片栗粉、オイスターソース、みりん…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/4
・水…1カップ
ごま油
作り方
- スタミナあんの材料を混ぜ合わせる。小松菜は4cm長さに切る。
下ごしらえをする 
調味料に片栗粉を加えておけば、味つけととろみづけが一度にできる。 - フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら小松菜を加え、しんなりするまで炒め合わせる。
炒める - スタミナあんを再びよく混ぜてから加え、全体を大きく混ぜながらとろみをつける(あんが煮立ってから約1分が加熱の目安)。
あんでとじる 
時間がたつと片栗粉が沈殿してしまうので、必ずよく混ぜてから加えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
ご飯や麺にとろりとかけて♪
【Mizuki’s memo】
・ もう1品添えるなら、さつまいものレモン煮や、たこときゅうりとわかめの酢のものなどを。
・ 小松菜の代わりにチンゲンサイを使うのも◎。軸はしっかりしているので細めに切り、葉はざく切りにするのがポイント。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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