新玉ねぎとそら豆の焼きサラダクリーミータルタルのせ

材料（２人分）

卵
　１個
新玉ねぎ
　１個
そら豆(さやから出したもの)
　150g
クリーミータルタル
　・クリームチーズ
　　50g
　・おろしにんにく
　　少々
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・酢
　　小さじ２
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　適量
・オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 卵

  １個

• 新玉ねぎ

  １個

• そら豆(さやから出したもの)

  150g

• クリーミータルタル

• 　・クリームチーズ

  50g

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・酢

  小さじ２

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  適量

• ・オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   鍋に湯を沸かし、卵を約６分ゆで、冷水にとって殻をむく。新玉ねぎは四つ割りにし、そら豆は薄皮をむく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ２を中火で熱し、新玉ねぎを時々転がしながら約４分焼く。こんがり焼き色がついたら、そら豆、水大さじ２を加えてふたをする。蒸気が出たら弱火にし、約４分蒸し焼きにする。

   

   新玉ねぎがこんがり焼けたら、そら豆、水を加えて蒸し焼きにして火を通す。

3. 3

   器に盛り、クリーミータルタルの材料を混ぜてかけ、１の卵を半分に割ってのせ、こしょう少々をふる。

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