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アボカドとサーモンのハッセルバックポテト

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アボカドとサーモンのハッセルバックポテトのカロリーカロリー
(1人分)

215Kcal
アボカドとサーモンのハッセルバックポテトの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも(ここでははるか)…2個
  • スモークサーモン…4切れ
  • アボカド…小1/2個(正味50g)
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター
作り方

作り方

1.

バター5gを室温に置き、やわらかくしておく。

2.

オーブンは200℃に予熱する。

3.

じゃがいもは皮つきのまま、下から5mmを残して3mm幅の切り目を入れ、耐熱容器にのせて塩、こしょう各少々をふる。

アボカドとサーモンのハッセルバックポテトの作り方3

火の通りをよくし、中までバターをしみこませるため、下5mmほど残して切り目を入れる。菜箸2本の間に置くと切り落とす失敗がない。


4.

バター半量を小さくちぎってのせ、オーブンで約20分焼く。

5.

取り出して、残りのバターをはけなどでぬる。オーブンの温度を180℃に下げて、さらに約15分焼く。

6.

アボカドは薄切りにし、スモークサーモンは長さを半分にする。じゃがいもの切れ目にバランスよくはさみ、オーブンでさらに約5分焼く。

調理: 撮影:広瀬貴子


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