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ベーコンとサワークリームのハッセルバックポテト

濃厚な味わいでメイン級のおかずに

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ベーコンとサワークリームのハッセルバックポテト
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ベーコンとサワークリームのハッセルバックポテトのカロリーカロリー
(1人分)

350Kcal
ベーコンとサワークリームのハッセルバックポテトの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも(ここではだんしゃく)…2個
  • ベーコン…2枚
  • クリームソース
  •  ・サワークリーム…50g
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

オーブンは200℃に予熱する。

2.

じゃがいもは皮つきのまま、下から5mmを残して3mm幅の切り目を入れ、耐熱容器にのせて塩、こしょう各少々をふる。

ベーコンとサワークリームのハッセルバックポテトの作り方2

火の通りをよくし、中までバターをしみこませるため、下5mmほど残して切り目を入れる。菜箸2本の間に置くと切り落とす失敗がない。


3.

オリーブ油大さじ1を回しかけ、オーブンで約30分焼き、取り出す。

4.

ベーコンは長さを6等分に切り、じゃがいもの切れ目にバランスよくはさむ。オーブンの温度を180℃に下げて、さらに約10分焼く。

5.

取り出し、クリームソースの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:広瀬貴子

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