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鮭チャーハン

強火で一気に作るのがコツ

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鮭チャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
鮭チャーハンの塩分

塩分

2.4g
鮭チャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鮭(切り身・甘塩)…1切れ
  • ゆで卵…1個
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • 三つ葉…少々
  • ご飯…茶碗2 1/2杯分
  • ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鮭は耐熱の器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。さめたら皮と骨を除き、粗くほぐす。ゆで卵は殻をむいてみじん切りにし、三つ葉は1.5cm長さに切る。

2.

中華鍋に油大さじ1 1/2を熱し、しょうがを加えて炒め、香りが出たらご飯を加え、強火で切るように混ぜながら炒める。鮭を加えて混ぜながら炒め、塩、こしょう各少々で調味し、最後に鍋肌からしょうゆ小さじ2を回し入れて火を止める。

3.

皿に盛り分け、それぞれにゆで卵と三つ葉を散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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