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あさりと高菜の中華炒め

あっという間にできて味つけいらず

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あさりと高菜の中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

137Kcal
あさりと高菜の中華炒めの塩分

塩分

1.6g
あさりと高菜の中華炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(殻つき)…300g
  • 高菜漬け…70g
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ・ごま油、サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

あさりは水につけてしばらくおき、砂を吐かせる。高菜はよく洗って水を絞り、1.5cm角に切る。にんにくは皮をむいて薄切りにし、とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

フライパンにごま油とサラダ油各大さじ1を熱し、1のにんにくととうがらしを入れ、強火で炒める。香りが出てきたらすぐに、1のあさりと高菜を入れて炒める。

3.

2の全体に油がなじんだら、酒大さじ3を入れてふたをし、中火で蒸し煮にする。あさりの殻が開ききったら、火を止めて皿に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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