とり肉のさっぱり焼き
482kcal
2.4g
20min
材料（２人分）
- とりもも肉…小２枚(350g)
- きゅうり…１本
- セロリ…1/2本
- たれ(にら1/3束、ポン酢じょうゆ70cc)
- すりごま(白)…大さじ２
- ・サラダ油、塩
とりもも肉…小２枚(350g)
きゅうり…１本
セロリ…1/2本
たれ(にら1/3束、ポン酢じょうゆ70cc)
すりごま(白)…大さじ２
・サラダ油、塩
きゅうり…１本
セロリ…1/2本
たれ(にら1/3束、ポン酢じょうゆ70cc)
すりごま(白)…大さじ２
・サラダ油、塩
作り方
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をまぶして少しおき、しんなりしたら水をしっかり絞る。セロリは筋を取って４cm長さに切り、縦に薄切りにする。たれのにらは粗みじんに切ってポン酢じょうゆに混ぜる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を皮を下にして並べ、強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火を弱め、中まで火を通す。
- 皿にきゅうりとセロリを敷き、とり肉をのせて１のたれをかけ、すりごまをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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