かつおのにんにく刺し身丼
479kcal
1.1g
20min
材料(2人分)
ご飯…小どんぶり2杯分
かつお(刺し身用)…1/4さく(200g)
しょうが…1かけ
長ねぎ…1/2本
貝割れ菜…1パック
にんにく…1片
レモン汁…大さじ1
・しょうゆ、サラダ油
かつお(刺し身用)…1/4さく(200g)
しょうが…1かけ
長ねぎ…1/2本
貝割れ菜…1パック
にんにく…1片
レモン汁…大さじ1
・しょうゆ、サラダ油
作り方
- しょうがは皮をむいて繊維に沿ってせん切りにし、ねぎは長さを半分に切って縦に割り、端からせん切りにする。貝割れ菜は根元を落とし、しょうが、ねぎとともに冷水に放してパリッとさせる。にんにくは薄切りにし、かつおは5mm厚さに切る。
- フライパンに油小さじ1とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくが色づいてカリッとしたら取り出し、レモン汁としょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。
- 器にご飯を盛り、1の野菜の水をしっかりときって、全体にのせる。かつおを並べて2のにんにくを散らし、2のレモンじょうゆをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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