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かつおのにんにく刺し身丼

かつおはレモンをきかせたさっぱり丼で

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かつおのにんにく刺し身丼のカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
かつおのにんにく刺し身丼の塩分

塩分

1.1g
かつおのにんにく刺し身丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • かつお(刺し身用)…1/4さく(200g)
  • しょうが…1かけ
  • 長ねぎ…1/2本
  • 貝割れ菜…1パック
  • にんにく…1片
  • レモン汁…大さじ1
  • ・しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

しょうがは皮をむいて繊維に沿ってせん切りにし、ねぎは長さを半分に切って縦に割り、端からせん切りにする。貝割れ菜は根元を落とし、しょうが、ねぎとともに冷水に放してパリッとさせる。にんにくは薄切りにし、かつおは5mm厚さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくが色づいてカリッとしたら取り出し、レモン汁としょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、火を止める。

3.

器にご飯を盛り、1の野菜の水をしっかりときって、全体にのせる。かつおを並べて2のにんにくを散らし、2のレモンじょうゆをかける。

調理: 撮影:大川範

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