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ベジタブルドライカレー

野菜をたっぷり刻んで、ひき肉といっしょにカレー味に

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ベジタブルドライカレー
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ベジタブルドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

724Kcal
ベジタブルドライカレーの塩分

塩分

2.3g
ベジタブルドライカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…1/2個
  • なす…1個
  • きゅうり…1本
  • トマト…2個
  • 合いびき肉…200g
  • にんにく…1片
  • しょうが…1かけ
  • カレー粉…大さじ1~1 1/2
  • 固形スープの素…1個(砕いて)
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • サラダ油…大さじ1
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、なす、きゅうりは1cm角に切る。トマトは横半分に切って種を除き、1cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2.

フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、ひき肉、なす、きゅうりを順に加えて炒める。

3.

カレー粉、ケチャップ、スープの素、塩、こしょう各少々で調味し、トマトを加えて炒める。皿に温かいご飯を盛ってかける。

調理: 撮影:岡本真直


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