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鮭のごま焼き

ごまのころもは焦げやすいので鮭を薄くして

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鮭のごま焼きのカロリーカロリー
(1人分)

382Kcal
鮭のごま焼きの塩分

塩分

1g
鮭のごま焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)…2切れ
  • 小麦粉…適宜
  • 卵白…1個分
  • いりごま(白)…大さじ6
  • レタス…2~3枚
  • ミニトマト…2個
  • 練りがらし…適宜
  • ・しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

鮭はラップではさみ、すりこ木や瓶などでたたいて薄くのばし、長さを半分に切って小麦粉をまぶす。卵白をくぐらせ、ごまをふってしっかりと押さえるようにつける。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して鮭を並べ、中火で両面をこんがりと焼く。

3.

皿にレタスを食べやすくちぎって敷き、鮭を並べてミニトマトを添える。からしじょうゆも添えて、つけていただく。

調理: 撮影:大川範

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