キャラメルシリアルバー

材料（作りやすい分量・8本分）

• 好みのドライフルーツ(レーズンやいちじくなど)…80g
• コーンフレーク…80g
• バター…20g
• 砂糖…80g

作り方

1. 22×16cmのバットにオーブン用ペーパーを敷き込む。ドライフルーツは1cm角くらいに切る。
2. 鍋に砂糖、水大さじ1を入れてふたをし、火にかけて2〜3分おく。途中、時々様子を見ながら、砂糖が溶けてうす茶色に色づいてきたら、ふたをはずす。キャラメル色になったら火を止め、バターを加えて混ぜ、コーンフレーク、ドライフルーツも加えて、木べらで軽くコーンフレークをつぶしながらよく混ぜる。

   

3. 全体に混ざったらバットに流し入れ、表面を平らにする。ナイフでスティック状になるよう切り目を7本入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

   

4. 固まったら取り出し、切れ目に沿って包丁で切る。