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煮梅

25kcal
煮梅
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梅シロップ＆梅酒

飛田和緒さんのレシピ

ふっくらジューシー

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材料（作りやすい分量）

「梅シロップ」の梅…10〜12個

作り方

  1. 鍋に梅を重ならないように並べ、かぶるくらいの水を加えて弱火にかける。皮がはじけないように注意しながら、全体がふっくらやわらかくなるまで、5〜6分煮て、そのままさます。

※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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お料理メモ

5〜6分煮てもかたいものは、やわらかくなるまでさらに10分ほど煮るとよい。

煮汁ごと冷蔵庫で3〜4カ月保存できる。
カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 澤木央子

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