いちごのクラフティ【by 関岡弘美さん】
722kcal
0.6g
材料（容量500mlの耐熱容器1個分）
卵…2個
牛乳…1/4カップ
生クリーム…1/2カップ
いちご…8粒
グラニュー糖(または砂糖)…大さじ1
はちみつ…小さじ2
バニラオイル…2～3滴
粉糖…少々
バター
牛乳…1/4カップ
生クリーム…1/2カップ
いちご…8粒
グラニュー糖(または砂糖)…大さじ1
はちみつ…小さじ2
バニラオイル…2～3滴
粉糖…少々
バター
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、牛乳、グラニュー糖(または砂糖)大さじ1、はちみつ小さじ2を加え、あればバニラオイル2～3滴を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- いちごは縦半分に切る。
- 耐熱容器にバターを薄くぬり、１を流し入れる(ざるなどで一度こしてから入れると、より口当たりがなめらかになる)。いちごを並べ入れる。
クラフティの生地にいちごを加えるときは、切り口を上にすると赤い面が多くなり、彩りよく焼き上がる。 - 温めたオーブントースターで約20分焼く(180℃に予熱したオーブンで約20分焼いてもよい)。途中焼き色がつき過ぎるようならアルミホイルをかぶせる。仕上げに、あれば粉糖少々をふる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
お料理メモ
※はちみつが入っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
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