料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー
卵焼き     

いり卵

ポロポロしっとり

いり卵をfacebookでシェアする
いり卵をTwitterでつぶやく
いり卵をmixiチェック
いり卵をLINEに送る
いり卵
いり卵を印刷する いり卵をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

いり卵のカロリーカロリー
(1人分)

111Kcal
いり卵の塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • ・砂糖、塩、酒
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れ、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4、酒大さじ1を加え、菜箸で切るようにかき混ぜてしっかり溶きほぐす。

2.

1を小鍋に入れて火にかけ、菜箸を4~5本束ねてかき混ぜながらポロポロになるまで加熱する(固まりすぎるようだったら、途中で火を止めて混ぜ、ある程度ほぐれたら再び火にかけるとよい)。

菜箸でかき混ぜながら卵を加熱するとポロポロになる。火が通りすぎる場合は鍋を火からはずす。

いり卵の作り方2


3.

火を止め、さめるまでさらにかき混ぜる。

ポロポロになったあとも、さめるまでかき混ぜると、きめ細かく仕上がる。

いり卵の作り方3


4.

鮭フレークやさっと塩ゆでした絹さやをのせて、三色丼にしても。

調理: 撮影:野口健志


いり卵と同じ材料で作れる料理レシピ

いり卵の関連キーワード

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X