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根菜のさっぱりサラダ

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根菜のさっぱりサラダのカロリーカロリー
(1人分)

74Kcal
根菜のさっぱりサラダの塩分

塩分

0.2g
根菜のさっぱりサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじんごぼう…各1/3本
  • 絹さや…10枚
  • 白ワイン…50ml
  • ・酢、みりん、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
作り方

作り方

1.

にんじんとごぼうはせん切りにして水にさらし、かためにゆでる。絹さやはすじを取って軽くゆで、せん切りに。混ぜ合わせて器に盛る。

2.

フライパンに酢50mlとワイン、みりん小さじ1を入れて、半量まで煮詰め、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2、オリーブ油大さじ1を加える。

3.

1に2をかけ、オリーブ油小さじ1をかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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