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帆立のカルパッチョ

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帆立のカルパッチョの塩分

塩分

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帆立のカルパッチョの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱(刺し身用)…2個
  • ミニトマト…8個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マッシュルーム…4個
  • サニーレタス…1枚
  • レーズン…10粒
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、酢
作り方

作り方

1.

貝柱は厚みを3~4等分に切る。

2.

ミニトマト、玉ねぎ、マッシュルーム、レーズンはみじん切りにして、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2、酢小さじ1と混ぜ合わせてソースにする。

3.

器にサニーレタスを敷き、1を並べ、2のソースをかける。

調理: 撮影:今清水隆宏


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