帆立のカルパッチョ
時短でラク
100kcal
0.3g
5min
材料（２人分）
帆立貝柱(刺し身用)…２個
ミニトマト…８個
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム…４個
サニーレタス…１枚
レーズン…10粒
・塩、こしょう、オリーブ油、酢
ミニトマト…８個
玉ねぎ…1/4個
マッシュルーム…４個
サニーレタス…１枚
レーズン…10粒
・塩、こしょう、オリーブ油、酢
作り方
- 貝柱は厚みを３〜４等分に切る。
- ミニトマト、玉ねぎ、マッシュルーム、レーズンはみじん切りにして、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ２、酢小さじ１と混ぜ合わせてソースにする。
- 器にサニーレタスを敷き、１を並べ、２のソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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