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春野菜のミルクリゾット

野菜と牛乳がたっぷりのヘルシーメニュー

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春野菜のミルクリゾットのカロリーカロリー
(1人分)

549Kcal
春野菜のミルクリゾットの塩分

塩分

1.9g
春野菜のミルクリゾットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…3枚
  • 牛乳…1カップ
  • パルメザンチーズ…大さじ2
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 絹さや…20g
  • そら豆…80g(正味)
  • 菜の花…1/2わ
  • ご飯…茶碗軽く2杯分
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ハム、玉ねぎはみじん切りにする。絹さや、そらまめ、菜の花は、かためにさっと下ゆでし、菜の花は、長さを半分に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、ハムと玉ねぎを炒める。水1 1/2カップとスープの素を加え、沸騰したら、ご飯と牛乳を加え、5分ほど煮る。

春野菜のミルクリゾットの作り方2

スープが沸騰したら、ご飯、牛乳を順に加える


3.

塩、こしょうで味をととのえたら、火を止めて、1の下ゆでした野菜、パルメザンチーズを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:吉田篤史

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