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やわらか肉だんごのスープ

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やわらか肉だんごのスープのカロリーカロリー
(1人分)

308Kcal
やわらか肉だんごのスープの塩分

塩分

2.9g
やわらか肉だんごのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • 卵…1/2個分
  • 長ねぎ…10cm
  • 白菜・・・3枚
  • にんじん…1/2本
  • いりごま(白)…大さじ1
  • すりごま(白)…大さじ1
  • 固形スープの素…1 1/2個
  • ・みそ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ねぎはみじん切り、白菜は横に1cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。

2.

ボウルにひき肉、ねぎ、いりごま、すりごま、みそ大さじ2/3、卵を入れて、よく練り混ぜる。

3.

鍋に水3カップを入れ、スープの素を溶かして煮立て、2をスプーン2本で丸めて入れ、アクを取る。

4.

肉の色が変わったら、白菜とにんじんを入れ、ふたをして5~6分、野菜がしんなりするまで煮る。最後に塩、こしょうで味をととのえる。好みで粒マスタードを添えても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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