じゃこ入り焼きみそ茶漬け
284kcal
3.8g
材料（２人分）
- じゃこみそ
- ・みそ…大さじ4
- ・ちりめんじゃこ、削りがつお…各大さじ2
- 温かいご飯…茶碗2杯分(約260g)
- 熱いほうじ茶…適宜
じゃこみそ
・みそ…大さじ4
・ちりめんじゃこ、削りがつお…各大さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約260g)
熱いほうじ茶…適宜
・みそ…大さじ4
・ちりめんじゃこ、削りがつお…各大さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約260g)
熱いほうじ茶…適宜
作り方
- ボウルにじゃこみその材料を入れて混ぜる。
- 木でできたしゃもじの表面に１の半量をナイフなどで薄くぬる。じゃこみそを直火に当てるようにして、みその表面に焼き色がつくまであぶる。残りも同様にする。しゃもじから焼きみそをすくってご飯にのせ、ほうじ茶をかけて食べる。
しゃもじにじゃこみそをぬってから直火であぶると、こうばしい焼き色をつけやすい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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