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海鮮蒸し

魚介類の風味にスパイスがぴったり

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海鮮蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

178Kcal
海鮮蒸しの塩分

塩分

2.6g
海鮮蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 五香粉…小さじ1/4
  • あさり(殻つき)…10個
  • えび(ブラックタイガー)…6尾
  • 帆立貝柱…2個
  • いか…小1ぱい
  • 万能ねぎ…適宜
  • (あれば)うす口しょうゆ…少々
  • ・しょうゆ、酒
作り方

作り方

1.

あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、えびは頭をつけたまま殻の間から背わたを抜く。いかはわたと足、軟骨を抜いて吸盤をこそげ、くちばしと目を除いて皮をむき、2cm幅の輪切りにする。

2.

1と帆立貝柱を耐熱容器にいっしょに入れてしょうゆ、酒各大さじ1 1/2、あればうす口しょうゆをふってラップをかけ、電子レンジ強で4分加熱する。万能ねぎは5cm長さに斜めに切る。

3.

2を盛り合わせて万能ねぎを散らし、好みで塩、レモンなどで食べる。

調理: 撮影:山本明義


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